Sparrisplantor

Sparris

En delikat vårprimör!

Odla egen sparris och njut samtidigt av en fantastiskt vacker perenn med luftigt, skirt bladverk. Sparris trivs i ett öppet och soligt läge. Jorden får gärna vara lite sandblandad. Är jorden för lerig blir sparrisen klenare.
Plantera sparrisplantorna i en 30 cm djup ränna med upphöjning i mitten. Bred ut rötterna över upphöjningen och fyll på med mullrik och grundgödslad jord. Plantavstånd: Ca 40 cm.

Första året behöver plantorna växa till sig, så då skördar du inget alls. Året därpå kan du skörda lite sparsamt av de första sparrisskotten när de vuxit till ca 20 cm höjd. Under tredje året kan du skörda i maj och en bit in i juni innan du låter plantan vara. Från fjärde året och framåt kan du skörda fram till midsommar, men aldrig därefter. Plantan måste få växa upp och hämta kraft till kommande år. Gödsla varje år direkt efter avslutad skörd.

Grön, lila eller vit sparris?

Sparris är av naturen grön eller ibland lilafärgad (beroende på sort) men är vit när den växer under jord. För att skörda vit sparris, så måste man helt enkelt kupa jorden över sparrisplantan. Vissa sparrissorter är mer lämpade att odla som vit sparris än andra.

Sortimentslista sparris 2025

De första sparrisplantorna inkommer till plantskolan i början av april. Med reservation för slutförsäljning.

 

Namnsort & Beskrivning
Backlim En något senare sparrissort med tjocka, fasta stänger. Används som både grön och vit sparris.
Erasmus Medeltidig hanhybrid som har lägre fiberhalt och sötare smak. Vackert purpurfärgade skott. Ger riklig skörd.
Gijnlim En tidig sort och den mest odlade sparrisen i Europa. Passar både som vit och grön sparris. Hanhybrid som ger riklig skörd.
Guelph Millenium En hanhybrid från Kanada. Ger lite senare skörd jämfört med många andra sparrissorter. Rikgivande.
Pacific Purple Vacker vinröd sparris med sötare smak. Lågt fiberinnehåll, vilket innebär att den även kan ätas rå. Hög avkastning.