Potatis
Sortimentslista över våra potatissorter (med reservation för slutförsäljning) från Stubbetorps potatis samt ekologisk sättpotatis från Larsviken, markerat med EKO. Utöver de listade sorterna säljer vi också en Gourmetlåda med sättpotatisar av sorterna Cherie, Juliette, Amandine och Marine samt en Sättpotatismixlåda med sorterna Swift, Maris Bard, Amandine, 7 Four 7, Cherie, Decibel, Asterix och Sparrispotatis (Asparges).
| Mycket tidiga sorter | |
| Early Puritan | En av de äldsta färskpotatissorterna. Fin till sillen. Rundoval potatis med gult skal och vit köttfärg. |
| Early Rose | En mycket tidig, något mjölig sort med vit köttfärg och rosaaktigt, vackert skal. |
| Lea | En delikat färskpotatis. Lea har krämig textur, dekorativ gul färg och utomordentligt god smak. |
| Maria | Gammal omtyckt svensk sort. Både som kokpotatis och råstekt. |
| Marine | Tål frost bättre än andra potatissorter och tillhör en av de tidigaste färskpotatissorterna. |
| Maris Bard | En utmärkt färskpotatis både som kokpotatis som väl till en kall/ljummen potatissallad. Omtyckt sort som funnits i många år. |
| Octa | En ny mycket tidig, fast sort med ovala knölar. Ljusgult skal och ljusgul köttfärg. Passar alla jordtyper. |
| Rocket | En av de allra tidigaste och populäraste färskpotatissorterna som ger runda knölar med mild smak. |
| Rosara (EKO) | En mycket tidig potatis och blivande midsommarklassiker. Lättodlad i de flesta jordar. Vackert ljusrosa skal i kombination med god smak. |
| Swift | Tidigast av alla färskpotatissorter och är en verklig primör. Den ger dig absolut första sommarkänslan! |
| Timo | En av Finlands populäraste färskpotatissorter som gärna äts till sommarens grilltillfällen. |
| Tidiga sorter som kan lagras | |
| Almonda (EKO) | Smakrik och lättodlad. Sorten är känd för att ge en stor skörd. |
| Amandine | Fantastiskt god gourmetpotatis. Passar utmärkt som oskalad klyftpotatis. Primörsmak året runt med mild och god smak. |
| Charlotte | Ekologiskt odlad potatissort. Ät gärna med skalet på. Hög motståndskraft mot sjukdomar. |
| Cherie | Lättodlad ljusrödskalig gourmetsort. Utmärkt som kokpotatis, klyftpotatis eller i potatissallad. Även kallad ”Kärlekens potatis”. |
| Connect | En lämplig allroundmatpotatissort till eko-odling. Motståndskraftig. Inte så känslig mot torka. Årets potatis 2020. |
| Decibel | En tidig, fast potatissort med gul skal- och köttfärg. Motståndskraftig. |
| Gwenne | Denna högavkastande potatissort med jämna, avlånga knölar passar bra till klyftpotatis, gratäng och i potatissallad. |
| Heiderot (EKO) | En riktig raritet med sin ceriserosa färg. Läcker att rosta i ugn. Färgprakten bidrar dessutom med massor av antioxidanter. |
| Juliette | En god delikatesspotatis. Passar utmärkt som kokt potatis både till vardags och fest. |
| Kingsman (EKO) | En högavkastande sommarpotatis som håller långt in på vintern. Ger stora, rejäla knölar som passar fint till bakpotatis, mos och extra långa pommes frites. |
| Labella | Labella är precis som namnet antyder – en riktigt skönhet, med ett vackert rött skal och gyllengul köttfärg. Passar som kokpotatis, gratäng eller klyftpotatis. |
| Marabel (EKO) | Motståndskraftig potatis. Ger stor skörd. Fungerar både som primör och för lagring. |
| Monte Carlo | Rödskalig omtyckt sort som har en förnämlig smak. Passar utmärkt som både kokpotatis och klyftpotatis. |
| Nicola | Delikatesspotatis med underbar smak, tunnskalig och lättodlad. Ger stor skörd även tidigt på säsongen men fungerar också bra att lagra in till vintern. |
| Princess | Populär sort som även går bra att odla i lerigare jord. Passar bra både som kokpotatis och i gratäng. |
| Siikli/Sieglinde (EKO) | En sommarpotatis med historiska anor, känd för sin utsökta smak. Avlånga, vackra knölar. Lättodlad och passar även bra att lagra in. |
| Twister (EKO) | God smak kombinerat med stor skörd. Perfekt även för lagring. |
| 7 four 7 | En ny tidig, fast sort med ljusgul skalfärg och vit köttfärg. Ger oftast hög skörd. |
| Sena sorter | |
| Alouette (EKO) | Rött skal, god smak och bra odlingsegenskaper. |
| Anouk | Trevlig matpotatis med bra motståndskraft mot bladmögel. Sätter många mindre knölar med härlig smak. |
| Asterix | Rödskalig matpotatis. Passar bra till klyftpotatis eller att råsteka. |
| Bintje | God gammal allroundpotatissort med god potatissmak. Passar att tillagas på många olika sätt. |
| Blaue Annelise (EKO) | En intensivt blå raritet. Inbjuder till kulinariska utsvävningar. Kan även skördas tidigare som primör för att användas i sallader eller rostas i ugn. |
| Blå Mandel | En sen och mjölig sort med blålila skalfärg och gul köttfärg med blålila strimmor. En gammal, omtyckt sort. |
| King Edward | För många en självklar omtyckt allroundmatpotatis att ha hemma. Passar utmärkt som kokpotatis, mos och bakpotatis. |
| Mandel | Ett måste till surströmmingen för många. Välsmakande med lätt nötsmak. God att pressa eller mosa. |
| Sparrispotatis (Asparges) | God delikatesspotatis! En av gourmetkockarnas favorit. Passar utmärkt som kokpotatis till finare middag eller i gratäng. |
| Yona | Ekologiskt odlad rödskalig sort. Små knölar eller klyftor kan ugnsrostas med goda örter och flingsalt. |